Enzimi per la salute

Gli enzimi nella scienza e nella medicina

Gli enzimi sono sostanze naturali che accelerano e controllano i processi metabolici del nostro organismo. Essi sono di vitale importanza per il sistema immunitario: controllano l’equilibrio tra le reazioni immunitarie di attivazione e di inibizione, attraverso le quali il nostro corpo reagisce agli attacchi degli agenti patogeni, ai traumi e agli attacchi dannosi provenienti dall’ambiante esterno.

I processi infiammatori svolgono un ruolo fondamentale nella maggior parte dei casi: negli ultimi anni, numerose ricerche hanno dimostrato che i processi infiammatori sono coinvolti nella maggior parte delle patologie, molto più di quanto non si pensasse in passato. Gli enzimi sono in grado di accelerare il decorso di un’infiammazione e, allo stesso tempo, di ridurre il gonfiore, il dolore e le limitazioni funzionali. Ciò accade attraverso la modulazione delle citochine. Proprio come gli ormoni e i neurotrasmettitori, le citochine sono messaggeri che garantiscono la comunicazione tra le cellule del nostro organismo.

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