Gli Enzimi sono la vita

Gli Enzimi sono coinvolti in molti processi naturali metabolici che avvengono nel nostro organismo. Secondo gli studiosi sono circa 15.000 gli enzimi responsabili dei processi interni del nostro organismo. Ogni secondo, circa 30 quadrilioni di reazioni chimiche avvengono nel nostro corpo.

Tutto è regolato dagli enzimi: la crescita, la digestione, la produzione di energia, gli impulsi nervosi, la coagulazione ematica, la guarigione dopo un trauma e, non ultimi, i complessi processi del sistema immunitario.

Ad oggi, i ricercatori hanno identificato e classificato, in base a struttura e funzione, ben 3000 enzimi.

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